Aktuell: Beiträge 2022

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22.12.22

Popcorn ist bekannt als Kinosnack. Doch nun fasziniert es auch die Materialforscher. Die aufgeschäumte Stärke ist elastisch und federleicht und hat jede Menge Potential. Biotechnologen aus Göttingen wollen es als Bau-, Dämm- und Verpackungsmaterial nutzen und so Styropor umweltfreundlich ersetzen.

WIE KANN POPCORN UNSERE WOHNUNG WÄRMEN?

13.12.22

Weihnachtsmenü aus der Küchenmaschine: darin geht alles schneller und besser. Echt wahr? Dank vieler cooler Rezeptideen, gelingt es unserer Spitzenköchin Felicitas Then tatsächlich leckere Gerichte gänzlich mit dem Thermomix zu kochen.

Thermomix-Tricks: Weihnachten mal anders

24.11.22

Eine Geschichte wie im Krimi: Ein Mann, der um sein Leben bangt, inszeniert seinen eigenen Tod, um dem tatsächlichen Tod zu entkommen. 20 Jahre versteckt er sich, bis seine Frau versucht, ihn zu erschießen. Doch im Krankenhaus wird er erkannt...

"Ich musste meinen Tod inszenieren um zu leben!" Das Leben von Benjamin Holmes

23.11.22

Felicitas Then on Tour durch Ente, Austern, französische Meeresfrüchte und schwarze Strand-Schnecken. Letzter Halt: das Rum- und Vanillegebäck "Cannelés".

On Tour in Bordeaux: die Stadt des Genusses

11.11.22

Die Schaafenstrasse in Köln, in der Presse bekannt als das Bermudadreieck, berühmt für ihre einmalige schwule und lesbische Kneipendichte. Heteros welcome! Wie feiert es sich dort an einem Samstag? 

Kölns bunteste Meile: Queer feiern auf der Schaafenstrasse 

08.11.22

Sie sind die bekanntesten Großbuchstaben der ganzen Welt und Symbol für die Traumfabrik Los Angeles. Der "Hollywood"-Schriftzug feiert bald seinen 100. Geburtstag und bekommt deshalb einen Neuanstrich. "Galileo" packt dabei mit an.

HOLLYWOOD BEKOMMT EINEN NEUANSTRICH ZUM 100. GEBURTSTAG

25.10.22

Was essen eigentlich Soldaten? Dirk Hoffmann schaut hinter die kulinarische Kulisse der Bundeswehr und ist für einen Tag Kochazubi in der Truppe.

Kochen bei der Bundeswehr - Dirk Hoffmann unterwegs

13.10.22

Japanisches Essen in Düsseldorf? Der Hoffmann checkt’s für das Japan Food Festival aus. Von japanischen Hot Dog und Loaded Japan Nudeln ist sind nur einige Leckereien, die er dort probieren kann!

Hoffmann auf dem Japan Food Festival

10.10.22

An der Supermarkt-Kasse müssen Verbraucher aktuell tief in die Tasche greifen. Manche Lebensmittel sind teurer denn je. Wir versprechen: bis zu 75 Prozent sparen! Wie das funktioniert? Wir zeigen’s Ihnen! Außerdem in der Sendung: Braucht man das?

Thema u.a.: Smart einkaufen - Das Quiz

04.10.22

In Duisburg findet das Burgerfestival statt und unser Koch Semi Hassine ist für uns unterwegs, um sich durch die neusten Entdeckungen zu schlemmen.

BURGER FESTIVAL IN DUISBURG

19.09.22

Feli versucht heute, die typischen Oktoberfestklassiker in moderne, kulinarische Highlights zu verwandeln. Was schlägt sich besser bei den Testern?

Oktoberfestklassiker traditionell oder frech?

31.08.22

Galileo: Green Hero

Moos für die Umwelt: das macht es so besonders

31.08.22

Al Reporterin unterwegs:

5 Sterne all inclusive auf Kreta für nur 30 Euro pro Nacht, kann das gehen? Lena und Marion haben den Versuch gemacht und es ausprobiert!

5 Sterne all inclusive auf Kreta für nur 30 Euro

09.08.22

Das Tiefkühlmenü „Schlemmerfilet à la Bordelaise“ gehört zu den Lieblingsmahlzeiten der Deutschen. Kommt der Tiefkühlklassiker tatsächlich aus der Region Bordeaux? Unsere Reporterin testet das original Rezept in Frankfreich!

Wie schmeckt euch unser Lieblingsessen: Schlemmerfilet à la Bordelaise

19.07.22

Ein toller Dreh mit der tollen Maike Greine in Köln. Wir haben richtig coole Menschen getroffen und phänomenal gegessen! Geschnitten hat das Stück mein lieber Kollege Lukas stevens. Ich würde sagen: Super Team work!

Foodtruck-Trends im Check

19.07.22

Dänemarks erste richtige Dönerbude steht in Kopenhagen und trägt den Namen Berlin Döner. Wie der Döner schmeckt und bei den Dänen ankommt hat Abenteuer Leben einen Monat nach der Neueröffnung vor Ort miterlebt.

Der deutsche Döner erobert Dänemark

06.07.22

Koch Dirk Hoffmann wagt ein Ausflug in die Foodtruck-Branche. Mit einem Hot Dog Stand testet er inwieweit sich ein Einstieg in das Business lohnt - und was besonders am Beginn zu beachten ist.

Hoffmanns eigener Hot-Dog Foodtruck

23.06.22

Schon die Maya haben gegrillt? Tatsächlich ja. Köchin Feli reist nach Mexiko, um direkt vor Ort zu erfahren wie, die uralte Methode im Feuerloch heute von statten geht.

in mexiko grillen wie die Mayas

20.06.22

Endlich ist die Erdbeerzeit wieder angebrochen. Passend dazu hat Köchin Feli ganz besondere Rezept-Ideen vorgenommen um Erdbeeren mal anders zu genießen. Ihre Gerichte: Erdbeer-Döner, -Pizza, -Lasagne und Tacos. Neugierig?

DER ERDBEER-DÖNER UND MEHR CRAZY ERDBEER-IDEEN

15.06.22

Eine Dönerbude in Berlin will mit regionalen Produkten und kreativen Gerichten rund um Kebab, das Image des Döners als echtes High-Class Essen vorantreiben. Wie Ihnen das gelingen soll, erklären die drei Chefs des Imbisses.

DIE NEXT-LEVEL DÖNER

02.06.22

Wo versteckt sich der leckerste Döner in Düsseldorf? Profikoch und gebürtiger Düsseldorfer Dirk Hoffmann hat Abenteuer Leben auf seine Suche durch verschiedenste Dönerbuden mitgenommen.

DÖNERTOUR DURCH DÜSSELDORF!

30.05.22

Köchin Feli zeigt mit vier kreativen Rezepten was man aus dem beliebten Schnitzel sonst noch alles zaubern kann. Auf ihrem Plan: Die Schnitzel Pizza, ein Schnitzel Burger, der Cordon Bleu Döner und ein Ananas Schnitzel Dessert.

VIER NEUE SCHNITZEL REZEPT-IDEEN

20.05.22

Porchetta - der italienische Döner. Multimedia-Köchin Felicitas Then probiert in Italien das Original. Aber ist der italienische Rollbraten wirklich ein würdiger Konkurrent gegenüber dem typischen deutschen Döner?

DER ITALIENISCHE DÖNER!

19.05.22

Im Restaurant des Pastagericht-Erfinders Alfredo Fetuccine darf Food-Enthusiastin Feli die Zubereitung der beliebten Pasta hautnah miterleben und teils sogar selbst übernehmen. Alle Geheimnisse und Zutaten der originalen Fetuccine Pasta erfahren Sie hier.

SO GEHT PASTA IM RISTORANTE FETUCCINE ALFREDO IN ROM

11.04.22

Lammbraten - das kommt Ostern in der Regel auf den Tisch. Unsere Multimedia-Köchin Felicitas hat sie aber mal wieder im Gepäck: die etwas anderen Gerichte. Mit vielen hilfreichen Tricks zeigt sie uns, wie wir an das klassische Osteressen aufpimpen können.

DAS ÜBERRASCHUNGS-OSTERN MENÜ

05.04.22

Die Wegwerfmentalität bei Lebensmitteln ist nach wie vor ein Problem in Deutschland. Was schnell im Bio-Abfall landet, verwandeln Chefköche und Kochfans in eine echte Delikatesse.

DELIKATE GERICHTE AUS RESTEN ZUBEREITEN

05.04.22

Streetfood-Fan Felicitas Then ist im sonnigen Mexiko unterwegs, um die süd-amerikanische Variante des Döners zu probieren. Schon bei der Zubereitung gibt es dabei in der mexikanischen Küche große Unterschiede.

DÖNER IN MEXIKO

23.03.22

Döner, Burger oder Gyros ohne Fleisch? Dirk Hoffmann testet bei seinem Imbisscheck in Köln die fleischlosen Alternativen beliebter Fast Food Klassiker. Gelingt dem veganen Imbiss ein ebenso gutes Geschmackserlebnis?

BURGER, DÖNER UND GYROS REIN VEGAN!

07.03.22

Mut zu mehr Abwechslung an der Metzgertheke: Spitzenkoch Dirk Hoffmann beweist, was man mit den unbeliebteren Stücken Fleisch noch leckeres zubereiten kann.

SO GUT SCHMECKEN DIE FLEISCHRESTE VOM METZGER!

01.03.22

Wiederholung: Winterzeit ist Knödelzeit. Wir erfinden den deutschen Klassiker komplett neu, denn heute kommen sie gar nicht rund auf den Tisch. Die hippe Multimedia-Köchin Felicitas zeigt, wie Knödel mal ganz anders gehen! Wie Klößchen-Pizza und Knödel-Burger wohl schmecken?

Knödel hacks

23.02.22

Köchin Felicitas Then zeigt ihre originellen Rezept-Ideen zum Fast Food Klassiker. Optisch in jedem Fall ein Hingucker, aber schmecken ihre speziellen Hot Dogs auch? 

AUSSERGEWÖHNLICHE HOT DOG REZEPTE

16.02.22

Junge Nachwuchs-Sterneköche unter 30 treten im Kochbattle an und müssen eine anspruchsvolle Jury mit ihren Kreationen überzeugen.

JUNG, WILD, KREATIV UND SAUGUT! DIE BESTEN NACHWUCHS-STERNEKÖCHE

11.02.22

Für einen gelungenen Valentinstag muss natürlich ein ausgefallenes Dinner her. Mit diesen Rezepten von Feli schlagen gewiss die Herzen höher. Ob Chicken-Burger mit rosa Waffeln oder himmliche Liebeswölkchen - hier ist für alle Romantiker:innen etwas dabei.

EINDEUTIG ZWEIDEUTIG - ROMANTISCHE GERICHTE ZUM VALENTINSTAG

29.01.22

Nicht nur Schichten, auch Geschichten stecken in der Prinzregententorte. Gewidmet wurde sie Luitpold von Bayern. Euromaxx-Reporterin Felictas Then geht auf Spurensuche und lernt, eine echte Prinzregententorte zu backen.

Leckere Legenden: die bayerische Prinzregententorte

28.01.22

Döner mit allem? Hoffmann probiert sich heute durch die besten Dönerläden Münchens. Dabei kommt er beim schärfsten Döner ganz schön ins Schwitzen...

HOFFMANN ON TOUR: DÖNER CHECK MÜNCHEN

01.01.22

Die deutsche Band Kraftwerk gilt weithin als Pionier der elektronischen Musik. Sie agieren als Roboter, und ihre Musik klingt, als käme sie von Maschinen. Eine Ausstellung in Düsseldorf widmet sich den Ursprüngen und der Geschichte der elektronischen Musik.

Der Rhythmus der Maschinen - die deutsche Band Kraftwerk